鴻安堂中藥房創立於民國9年，至今已傳到第四代。鴻安堂起初創立於新竹城隍廟旁，後經歷兩次搬遷，方為北門街的現址。藥房現今除了提供傳統中藥材外，也開發「防蚊包」、「剝皮辣椒」、「養生茶」、「四物雞」、「十全大補湯」、「薑母鴨」、「燒酒雞」、「羊肉爐」……等藥材包，努力在現代社會中實踐老藥房的創新經營。